3a159336

Сочники ☀

Сочник

Домашние сочники с творогом просятся к тебе на стол. Классический рецепт сочников с творогом ещё никого не подводил. Он получается абсолютно у всех.

Готовые сочники можно украсить шоколадным соусом и подать с сабайон. Или же по старинке лопать на десерт с чаем.

Прочитай рецепт, подготовь ингредиенты и айда готовить вместе со мной. Приступим?!

Если Вы чаще проводите время в соц.сетях,то загляните к нам в ➤ вконтакт, инстаграм и яндекс дзен 

Ингредиенты
Порций: +
  • Мука250 гр
  • Сахар70 гр
  • Сливочное масло70 гр
  • Сметана 20%80 мл
  • Яйцо1 шт
  • Разрыхлитель теста1,5 ч.л
  • Для начинки
  • Творог250 гр
  • Сахар3 ст.л
  • Сметана 20%1 ст.л
  • Для смазывания
  • Яичный желток1 шт
Шаги
35 мин. Печать
  • Все ингредиенты заранее нужно достать из холодильника. Так выпечка получится намного нежнее.
    Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром. Сахар должен раствориться. Некоторые предпочитают тростниковый сахар. Любителям тростникового сахара советую взбить чуть дольше.

  • Добавляем яйцо и сметану. Хорошо перемешайте.

  • Муку смешайте с разрыхлителем.

  • Постепенно добавляя, замешиваем тесто. Тесто не нужно долго месить. Достаточно до состояния мягкого тесто.

  • Посыпьте стол мукой, и раскатайте пласт толщиной 5 мм. Для облегчения можно разделить тесто на две части, и каждую часть раскатывать по отдельности.

  • Быстренько готовим начинку. Перемешайте творог, сахар и густую сметану. Творог возьмите зернистый, чтоб начинка получилась густой. Если же у Вас творог мягкий и начинка получилось чуть жидковатой, добавьте 2 ст.ложки муки.

  • Формочкой или просто чашкой вырезаем из теста кружочки. Диаметр на Ваше усмотрение. У меня 8 см. Кладём начинку. Заворачиваем свободный край на начинку. Только не давите на сочник. Не бойтесь о том, что начинка утечёт. Такого не будет)

  • Переложите сочники в противень. Противень лучше застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
    Смазываем сочники желтком и отправляем в разогретую до 180°C духовку. Печём 20 минут.


Ну что? Аромат окутал всё вокруг? Это сочники, детка! У тебя получилось!
Приятного чаепития! Не болейте!
С любовью Shani❣

Рейтинг
Добавить комментарий
Войти с помощью: 

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Читайте ранее:
Молочная-девочка-тор
Торт «Молочная девочка». Пошаговый рецепт

Приготовим торт "Молочная девочка" с пошаговым рецептом. Торт «Молочная девочка» легко приготовить в домашних условиях. Так как все ингредиенты доступны....

Закрыть