3a159336

Печенье с ананасовым джемом

Печенье-анананасовое

Любовь к ананасам и к другим экзотическим фруктам у меня с самого детства. А у Вас есть пристрастия к ним? Часто ищу рецепты с использованием чего — то необычного. Сегодня познакомлю Вас с печенющками с ананасовым джемом. Готовят их чаще в Индонезии. Первый раз приготовление занимает больше времени, так как нужно разобраться со всеми тонкостями и нюансами. Однако, Вы не переживайте! Так как готовила я это печенье не раз, соответственно разоблачила все тайны этих печенюшек в пух и в прах. Прибегая вперед скажу, что джем из ананасов приготовила сама. Получилось нечто объеденное. Половину из приготовленного использовала для печенюшек, а остальное осталось нам на бутербродики на завтрак. Ну что, готовы? Поехали!

Ингредиенты
Порций: +
  • Мука200 гр
  • Сливочное масло160 гр
  • Яичные желтки2 шт
  • Сахарная пудра50 гр
  • Кукурузный крахмал25 гр
  • Холодная вода2 ст.л
  • Ананасовый джем150 гр
  • Соль (на кончике ножа) 
  • Для смазывания
  • Яйцо1 шт
  • Холодная вода1 ст.л
Шаги
35 мин. Печать
  • Для начала необходимо смешать все сухие ингредиенты. В глубокую миску посыпьте муку, сахар, соль и крахмал. Хорошо перемешайте. Добавьте к нему желтки и сливочное масло нарезанный кубиками.

  • Замешивать тесто минут 7-8. Если в процессе тесто покажется ну очень тугим добавьте в нее 1-2 ст.ложки холодной воды. Готовое тесто заверните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 10 минут.

  • После того как тесто немножко отдохнула её легче катать. Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм.Формочкой для печенья или подходящим стаканчиком вырезаем из теста кружочки.

  • Перекладываем кружочки теста на противень. На кружочки теста выкладываем довольно большие порции ананасового джема.

  • Из обрезков теста формируем тонкие длинные жгутики и украшаем ими печенюшки. Яйцо слегка взбиваем с 1 ст.л. холодной воды. Смазываем печенье со всех сторон.
    Ставим в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.


Всего лишь 40 минут и невероятной нежности печеньки готовы. Попробуйте приготовить и поделитесь с нами результатами в комментариях.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий
Войти с помощью: 

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Читайте ранее:
Ананасовый-джем
Ананасовый джем

Решила как-то приготовить печенье с ананасами, которую так хвалили девочки из Индонезии. Попросила рецепт. Это было нечто! Сочетание хрустящей печеньюшки...

Закрыть